طرز تهیه نان شیرمال:
ابتدا شکر، تخم مرغ و هل را با هم ترکیب می کنیم. شیر ولرم، آب ولرم و نیمی از روغن مایع را روی آن ریخته و مخلوط می کنیم. سپس خمیر مایه به عمل آمده را اضافه می کنیم. نمک را به آرد اضافه کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق چوبی یا پلاستیکی آن را هم می زنیم.بقیه روغن را اضافه کرده و 5 تا 10 دقیقه خمیر را ورز می دهیم. سپس خمیر را به حالت چونه در می آورده و در ظرفی به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم. سپس مجددا خمیر را ورز می دهیم و به اندازه های مختلف آن را تقسیم می کنیم و به حالت چونه درآورده و کف ظرف پهن کرده و به حالت دایره در می آوریم و با ابزار شکل هایی روی آن می اندازیم. با زرده تخم مرغ ، شیر و کمی زعفران رومال را آماده می کنیم و روی خمیر می کشیم. مغزهای مختلف روی نان می پاشیم و درون فر با حرارت 180 درجه قرار می دهیم. پس از 20 دقیقه نان شیرمال ما آماده است.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
علی برکه از رهبران حماس در گفتوگو با «جامجم»:
گفتوگوی «جامجم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد