آبگوشت از غذاهای لذیذ ایرانی است ، اما امروزه بسیاری از بیماران و بویژه سالمندان مجاز به خوردن گوشت قرمز نیستند . به همین دلیل سرآشپز ما امروز طرز تهیه یک آیگوشت با استفاده از مرغ را آموش می دهد .
مواد لازم:
مرغ متوسط : یک عدد
لپه :یک فنجان سرخالی
پیاز متوسط :یک عدد
مغز لیمو عمانی :یک قاشق سوپخوری
آب گوجه فرنگی: یک فنجان
رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوری
سیب زمینی: ۵ عدد
نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه :
مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید.
مرغ سرخ شده را با ۴ لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.
در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با کمی نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه کنید .
بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
تثبیت قدرت بازدارندگی ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نفوذ به عمق رژیم صهیونیستی
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
گفت و گو
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمی‌دهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
فرزند زمانه خود باش
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
ما آبگوشت مرغ رو یه جور دیگه درست میكنیم.
مرغ رو سرخ میكنیم بعد پیاز ریز شده و لپه اضافه میكنیم.نمك وزردچوبه هم میزنیمو آ روش میریزیم.مرغ كه كمی نیم پز شد 2تا3 قاشق غذاخوری آرد رو توی یه ظرف جدا تفت میدیم آرد كه تغییر رنگ داد روغن بهش اضافه میكنیم و 2باره یه پیاز رو خوردش میكنیم و به آرد و روغن اضافه میكنیم پیاز كه سرخ شد كمی فلفل سیاه وزردچوبه اضافه میكنیم حدود 2 قاشق غذاخوری هم برنج توش میریزیم كمی هم شنبلیله توش میریزیم واین مخلوط رو داخل قابلمه آب مرغ میریزیم 1تا 2تا سیبزمینی رو هم پوست میكنیم وداخل قابلمه میندازیم ومیزاریم نیم ساعتی بجوشه وآبگوشت لعابدار بشه .آبگوشت حاضره.نوش جان امتحانش كنین خوشمزس