کلمه کلیدی: زعفران
  • زعفران در رمضان

    زعفران بیش از خاصیت رنگ زایی، خواص درمانی دارد

    در ماه مبارک رمضان تقاضا و مصرف زعفران برای تهیه دسر و نوشیدنی‌های شیرین و برخی غذاهای رنگین سفره افطار و سحری از قبل بیشتر می‌شود. حال سوال این‌است رنگ‌های پودری و مایع زعفران برای سلامت مضرند؟ آیا زعفران انواع باکیفیت و کم کیفیت دارد؟ به چه روش‌هایی می‌توان به تقلبی بودن زعفران پی برد؟

  • زعفران خراسان، چشم انتظار ساماندهی

    زعفران سنگین است؛ هم قیمتش و هم حجم تولید و جایگاهی که در میان محصولات کشاورزی کشورمان و حتی جهان دارد، اما مشکلاتش هم شاید به همان اندازه سنگین باشد؛ مشکلات تولید از یک سو و مشکلات بازار فروش از سویی دیگر.

  • خروج پیاز زعفران از کشور ممنوع شد

    معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: جابجایی پیاز زعفران فقط برای کشت زعفران در استان هایی که سابقه کشت و کار این محصول طی سنوات گذشته را داشته اند به صورت محدود صورت می‌گیرد و خروج آن از کشور به ویژه مرزهای شرقی ممنوع است.

  • زعفران کارنمونه کشوری در گفت و گو با جام جم آنلاین :

    کارگران زن کمتر از مردان دستمزد می گیرند/ پیازهای زعفران شبانه قاچاق می شود

    با لهجه غلیظ خراسانی صحبت می کند، وقتی می گویم شمرده تر صحبت کنید مرا به روستایش دعوت می کند تا از نزدیک مصاحبه کنیم و با خنده می گوید اگر چه درآمد چندانی سال گذشته نداشته است اما هزینه سفرم را تقبل می کند. حسین شادمان جوان خوشفکری است و با علاقه ای که به کارش دارد به دنبال افزایش بهره وری است، اما گاهی نیز از اینکه سود حاصله برای زعفران کار پایین است دلسرد می شود، این کشاورز باخری که در روستای اشتیوان به فعالیت مشغول است توانسته با تولید ۳۳ و نیم کیلو زعفران ارگانیک در هر هکتار اواخر سال گذشته نام خود را به عنوان زعفرانکار نمونه کشور در سال ۹۵ ماندگار کند.

  • نایب رییس شورای ملی زعفران در گفتگو با جام جم آنلاین:

    صادرات فله ای زعفران نداریم

    در حالیکه همواره صادرات فله زعفران ازایران مورد انتقاد منتقدین بوده نایب رییس شورای ملی زعفران بر این باور است که تمام زعفران‌هایی که از ایران صادر می شود همه بسته بندی است و صادرات فله ای نداریم.

  • در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد؛

    نیمی از زعفران موجود در بازار تقلبی است / اصالت زعفران با دیدن قابل تشخیص نیست

    نایب رییس شورای ملی زعفران گفت :برخی از افراد سودجو ساقه های زعفران را با مواد و رنگ شیمیایی اغشته می کنند و یا با واردت موادی چون کلاله زعفران از هندوستان و پاکستان زعفران تقلبی به مردم می دهند .

  • پولسازی یک شرکت آلمانی با زعفران ایرانی

    زعفران که زمانی توسط پادشاهان ایرانی پرورش می‌یافت و تصور می‌رفت نیروی شفابخش دارد، اکنون به منبع پولسازی یک شرکت آلمانی کوچک تبدیل شده که برای تولید و فروش محصولات زعفرانی، میلیونها تن از این ادویه را از ایران وارد می کند.

  • بازار طلای خراسان در تنگنا

    زعفران به دلیل مصرف کم آب و درآمد بالا چند سالی است که مورد توجه کشاورزان بسیاری از استان‌های کشور قرار گرفته و دامنه کشت آن از منطقه خراسان فراتر رفته است، حالا اما مدیران و کارشناسان حوزه زعفران هشدار می‌دهند که اگر این توسعه کشت بدون توجه به ظرفیت‌های بازار صورت گیرد و کارهای کارشناسی باشد، در آینده نزدیک مشکلات و تنش‌های زیادی را متوجه این محصول و همچنین تولیدکنندگان آن خواهد کرد.

  • نایب رئیس شورای ملی زعفران مطرح کرد

    "افغانستان" رقیب سرسخت زعفران ایران در هند

    نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان اینکه افغانستان رقیب بسیار سرسختی در حوزه هند برای زعفران ایرانی است، گفت: هندوستان برای واردات زعفران از افغانستان هیچ تعرفه‌ای در نظر نگرفته و این در حالی است که این تعرفه برای تجار ایرانی وجود دارد.

  • تعرفه هند برای واردات زعفران/ افغانستان صفر، ایران 34 درصد!

    در حالی که رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی تهران بارها نسبت به قاچاق پیاز زعفران به صورت قاچاق به افغانستان واکنش نشان داده است؛ اما این بار نوبت به صادرات این محصول از افغانستان به نام این کشور رسیده است.

  • قاچاق 40 تن زعفران با 20 نیسان

    بزرگترین محوله ترانزیت قاچاق پیاز زعفران در مرزهای شرقی کشور با هوشیاری ماموران پلیس انتظامی خراسان رضوی توقیف شد.

  • نایب رییس شورای عالی زعفران در گفتگو با جام جم آنلاین:

    ستاد مبارزه با قاچاق جلوی خروج پیازچه زعفران را بگیرد / افغانستان رقیب ایران شد

    نایب رییس شورای عالی زعفران گفت :افغانستان و چین چند سالی است که درحال خارج کردن پیازچه زعفران ازکشورمان هستند واگر روند این چنین ادامه یابد تولید و صادرات زعفران از دست ما خارج خواهد شد .